Restaurant Blossom Le Restaurant

Blossom est une table élégante et actuelle pour les amoureux de nature et en quête d’un nouveau style de vie. La cuisine, saine et gourmande, valorise les produits locaux et responsables, mêlant bienfaits et plaisirs, au gré des saisons. Certifié Ecotable, Blossom séduit par son engagement, son style, sa décoration aux allures de jardin d’hiver et par son patio, écrin de verdure au cœur de Paris.

Blossom is an elegant and contemporary table for nature lovers looking for a new lifestyle. The cuisine, healthy and delicious, promotes local and sustainable products, combining benefits and pleasures, according to the seasons. Blossom is Ecotable-certified. You will enjoy its commitment, by the style, by the winter garden inspiration of the decor  and by the patio, a corner of paradise in the heart of Paris.

Au déjeuner de 12h à 14h30, du lundi au vendredi / For lunch from 12pm to 2:30pm, from Monday to Friday

Réservations : 01 44 94 14 24

Formules déjeuners / Lunch Menus

Selon les créations du jour / Based on daily specials

Plat & dessert / Main course & dessert – 39€

Entrée & plat / Starter & main course – 39€

Entrée, plat & dessert / Starter, main course & dessert – 45€

Carte / Menu

ENTREES DE SAISON / SEASONAL STARTERS

Tartelette croustillante, œuf parfait, poireaux crayons tièdes en vinaigrette, nuage léger de pomme de terre, champignons marinés / Crispy tartlet,  perfect egg, warm leeks in vinaigrette, light cloud of potatoes, marinated mushrooms – 22€

Calamars en persillade, cœur d’iceberg, vinaigrette estragon et piment d’Espelette, sommités croquantes de chou-fleur de couleur / Calamari with parsley, heart of iceberg, tarragon and espelette pepper vinaigrette, crunchy tops of colored cauliflower  – 25€

Burratina crémeuse, betteraves forono et jaune confites, vinaigrette à la mélasse de grenade, tapioca croustillant aux sucs de betteraves /

Creamy burratina, forono and yellow candied beets, pomegranate molasses vinaigrette, crispy tapioca with beet juice – 23€

Daurade à la flamme, fine gelée de kombu, bonite et ponzu, fraîcheur de kohlrabi et algue dulse, crackers de riz soufflé au nori / Flame sea bream, fine kombu jelly, bonito and ponzu, fresh kohlrabi and dulse seaweed, puffed rice crackers with nori – 25€

Entrée du jour / Daily special – 19€

RETOUR DU MARCHE / BACK FROM THE MARKET

Filet de volaille fermière du Gâtinais, potimarron et pack choi rôtis aux graines de moutarde, sauce tahini maison acidulée et jus de viande / Fillet of free-range poultry from gâtinais, roasted pumpkin and pack choi with mustard seeds, tangy homemade tahini sauce and meat gravy – 36€

Coquillages au naturel, tombée de pousses d’épinards, chou romanesco et petit épeautre, lait de coquillages et huile d’herbes / Shellfish au naturel, fallen spinach, romanesco cabbage and einkorn, shellfish milk and herb oil – 34€

Gnocchis poêlés maison, voiles de céleri, champignons sauvages sautés, émulsion de champignon, jus de légumes corsé, poivre de java / Homemade pan-fried gnocchi, celery veils, sautéed wild mushrooms, mushroom emulsion, strong vegetable juice, java pepper – 32€

Cabillaud en cuisson douce fricassée de cerfeuil tubéreux et cresson alénois, yaourt à l’ail rose de lautrec et huile allégresse bio / Slow-cooked cod fricassee of tuberous chervil and garden cress, pink garlic from lautrec yogurt and alllégresse oil – 36€

Plat du jour / Daily special – 29€

 Garnitures du jardin au choix : mélange de jeunes pousses et herbes fraîches, fricassée de champignons, mousseline de patates douces au lait de coco / Sides from the garden : mixed baby greens and fresh herbs, mushroom fricassee, sweet potato mousse with coconut milk – 8€

DOUCEURS BLOSSOM / BLOSSOM DELIGHTS

Assiette de Brie de Meaux AOP, chutney maison / Plate of Brie de Meaux AOP, homemade chutney – 17€

Eventail cassis et marron, sablé diamant, à la châtaigne, crème chiboust au cassis, ganache au marron, confit de cassis, kasha croustillant / Blackcurrant and chestnut fan, chestnut diamond shortbread, blackcurrant chiboust cream, chestnut ganache, blackcurrant confit, crispy kasha – 13€

Gavottes croustillantes aux pommes caramélisées , nuage de Fontainebleau parfumé au miel d’oranger, gel et sorbet pomme verte, pollen frais / Crispy gavottes with caramelized apples, cloud of Fontainebleau cream cheese with orange blossom honey, green apple gel and sorbet, fresh pollen  – 12€

Fruit de saison retour du marché, fruits frais et confits, fine gelée de thé earl grey / Seasonal fruit back from the market, fresh and candied fruits, fine earl grey tea jelly – 13€

Sablé chocolat à la fleur de sel, crémeux chocolat 70%, chantilly au chocolat au lait, dés de poire pochée au timut et glace cacao / Chocolate shortbread with fleur de sel, 70% chocolate cream, milk chocolate whipped cream, diced pear poached with timut and cocoa ice cream – 14€

Café Gourmand – 13€

Dessert du jour / Daily special – 12€

VINS ET BOISSONS / WINES AND DRINKS

Coupe de champagne / Champagne by the glass

Laurent-Perrier La Cuvée     22€

Laurent-Perrier Cuvée Rosé     25€

Vin au verre / Wine by the glass

Blanc/ White

I.G.P Méditerranée – Cuvée Ambition – Domaine Attilon Bio     11€

Riesling AOP – Domaine Charles Frey «Granite» Bio     14€

Pouilly-Fumé AOP – Domaine Hubert Veneau     15€

Chablis AOP – Domaine Jean Marc Brocard     17€

Sancerre AOP – Domaine Henri Bourgeois «Le MD»     18€

Condrieu AOP – Cave «Saint-Désirat»     25€

Rouge / Red

Côtes du Rhône – Cuvée Fabre Bio     10€

I.G.P Méditerranée – Domaine Attilon – Cuvée Ambition Bio      11€

Crozes-Hermitage AOP – Domaine Michelas St Jemms «Signature»     16€

Saint-Estèphe AOP – Frank Phélan     18€

Mercurey AOP -Domaine Meix Foulot     19€

Alsace Pinot Noir AOP – Alsace Domaine Charles Frey «Quintessence»     19€

Rosé

Côtes de Provence – Château Réal Martin, Cézar Brézillou Bio     10€

Côtes de Provence AOP – Château Roubine «La vie en Rose»     14€

Coteaux d’Aix-en-Provence AOP – Château La Coste, Grand vin Rosé   17€

Côtes de Provence AOP – Château Sainte Margherite « Cuvée Symphonie » Bio    17€

Moelleux / Sweet wine

Jurançon AOP – Domaine Latrille Château Jolys    16€

Cocktails de jus bio / Organic juice cocktails – 24cl

Confiance (Pomme, ananas, fruit de la passion, citron, gingembre, curcuma / Apple, pineapple, passion fruit, lemon, ginger, turmeric)    11€

Amour  (Pomme, concombre, épinard, chou kale, citron / Apple, cucumber, spinach, kale, lemon)  11€

Bonheur (Pomme, fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger / Apple, strawberry, raspberry, coconut water, orange blossom)     11€

Confiance (Pomme, ananas, fruit de la passion, citron, gingembre, curcuma / Apple, pineapple, passion fruit, lemon, ginger, turmeric)    11€

Sodas 

Sprite, Schweppes tonic, Orangina, Fanta – 25 cl    8€

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro – 33 cl    9€

Eaux minérales / Mineral water

Eau plate / Still water
L’O du Faubourg, eau microfiltrée plate – 50cl    5€
Vittel – 75cl    9€

Eau gazeuse / Sparkling water
L’O du Faubourg, eau microfiltrée gazeuze – 50cl   5€
Perrier – 33cl   6€
San Pellegrino, Chateldon – 75cl    9€

Boissons chaudes / Hot drinks

Expresso / Espresso    6€

Café américain, double expresso, café au lait, cappuccino, chocolat, thé, infusion / American coffee, double espresso, latte, cappuccino, chocolate, tea, infusion  8€

HUILE SIGNATURE BLOSSOM

Huile d’olive Bio Allégresse à emporter 250ml    25€

RESERVER

Informations et réservations :  Blossom.paris@sofitel.com – 01 44 94 14 24

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Prix en Euros – Service compris

Nos viandes proviennent de France, Allemagne, Pays-Bas, Irlande, Italie, Espagne –  Tous nos plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts – La liste des allergènes présents dans les plats, est à votre disposition sur demande.

Les chiens sont admis.

Our meats come from France, Germany, the Netherlands, Ireland, Italy, Spain. Our « homemade » dishes are prepared on site from raw products.

The list of allergens present in the dishes is available on request.

Dog pets are allowed.