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Le Bar du FaubourgLe Bar

Le Bar

Carte / Menu

ENTREES / STARTERS

Burrata crémeuse aux légumes grillés, pesto de tomate, citron confit, olives taggiashe, pousses de basilic / Creamy burrata with grilled vegetable, tomato pesto, candied lemon, taggiashe olives, basil sprouts  –  22  €

Saumon d’Ecosse fumé blinis, crème fraîche, citron / Smoked Salmon from Scotland, blinis, fresh cream, lemon  –   29€

Caesar au poulet fermier, romaine, bacon, parmesan, croûtons / Caesar salad, romaine salad, bacon, parmesan, croutons  –   20€

PLATS / MAINS

Plat du jour / Dish of the day  –   29€

Poke Bowl au saumon, riz minori, avocat, mangue, carotte, concombre, courgette, pois chiche, sésame, miel, gingembre / Salmon Poke Bowl, minori rice, avocado, mango, carrot, cucumber, zucchini, chickpeas, sesame, honey, ginger  –  32€

Poke Bowl végétarien, riz minori, avocat, mangue, carotte, concombre, courgette, pois chiche, sésame, miel, gingembre / Vegetarian Poke Bowl, minori rice, avocado, mango, carrot, cucumber, zucchini, chickpeas, sesame, honey, ginger  –  28€

Pâtes linguine, sauce au pesto et feta, pousses de basilic / Linguine pasta pesto and feta sauce, basil sprouts  –  26€

Onglet de boeuf à la plancha sauce chimichurri / Grilled beef steak, chimichurri sauce  –   32€

Croque Monsieur *  –  23€

Burger Bacon Cheddar * / Bacon Cheddar Burger, fresh fries and salad *  –  28€

Club sandwich au poulet fermier et bacon * / Club sandwich with free-range chicken and bacon *  –  28€

Tartare de bœuf charolais au couteau * / Knife-cut Charolais beef tartare *  –  28€

* Accompagné de frites fraîches et d’une salade verte / * Served with fries and a green salad

DESSERTS

Tarte aux fraises, crémeux pistache et éclats de pistache / Strawberry tart, pistachio cream and pistachio pieces –  15€

Tarte croustillant praliné, ganache tonka, quenelle de crémeux café, crumble cacao / Crispy praline tart, tonka ganache, coffee creamy quenelle, cocoa crumble –  15€

Tarte aux abricots du Roussillon, huile d’olive et romarin / Apricot from Roussillon tart, olive oil and rosemary –  15€

Cueillette de fruits de saison / Seasonal fruit plate  –  15€

Café gourmand – 15€

PETITE FAIM / FINGER FOOD 

Assiette de Lomito de Bellota 100% Ibérique / 100% pure Lomito Iberico de Bellota ham – 23€

Saucisson à la truffe et au parmesan / Truffle and parmesan salami –  19€

Falafels aux légumes bio, yaourt au cumin et coriandre / Falafels with organic vegetables, cumin and coriander yogurt – 12€

Quatre mini burgers / Four mini burgers – 15€

Quatre mini croque-monsieur / Four mini croque-monsieur – 15€

Houmous bio, grenade, pain pita / Organic hummus, pomegranate, pita bread – 12€

Vieux comté, chutney de figue / Old Comté, fig chutney – 15€

Frites fraîches / Fresh French fries – 7€

Frito misto de crevettes, sauce tartare / Shrimp frito misto, tartar sauce – 15€

Saumon fumé à la ficelle, blinis et crème épaisse / Smoked salmon, blinis and heavy cream – 29€

 

CHAMPAGNES À LA COUPE / BY THE GLASS  (15 cl)

Laurent-Perrier La Cuvée   –   22€
Laurent-Perrier Cuvée Rosé   –   24€

CHAMPAGNES EN BOUTEILLE / BOTTLE  (75 cl)

Blanc
Grand Siècle par Laurent-Perrier  –   260€
Laurent-Perrier La Cuvée  –  120€
Laurent-Perrier Ultra Brut  –   140€
Laurent-Perrier Brut Millésimé, 2008  –   140€
Taittinger Brut Réserve  –   120€
Pommery Brut Royal  –   120€
Ruinart «Blanc de Blancs»   –  240€
Dom Pérignon, 2008   –  360€
Billecart Salmon Brut Réserve  –   120€
Roederer Brut Premier  –   140€
Ruinart Brut  –   150€

Rosé
Laurent-Perrier Cuvée Rosé  –   150€
Taittinger Prestige Rosé  –   150€
Moët & Chandon Rosé  –   150€
Billecart Salmon Rosé  –   150€

VINS AU VERRE / WINE BY THE GL€ASS   (15 cl)

Blanc / White

Pouilly fumé AOP, Domaine Hubert Veneau   –  13€
Sancerre AOP, Domaine Henri Bourgeois «Le MD»   –  18€
Chablis AOP, Domaine Jean Marc Brocard   –  14€
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Michelas St Jemms «Signature»  –   14€
Condrieu AOP, Cave «Saint-Désirat»  –   22€

Rouge / Red

Crozes-Hermitage AOP, Domaine Michelas St Jemms «Signature»  –   14€
Haut-Médoc, AOP, Château Peyrat-Fourthon « La demoiselle d’Haut Peyrat »  –   15€
Mercurey AOP, Domaine Meix Foulot  –   18€
Alsace Pinot Noir AOP, Domaine Charles Frey «Quintessence»   –  19€
Saint-Estèphe AOP, Château Grave La Cour   –  17€

Rosé

Côtes de Provence, «La vie en Rose» Château Roubine  –   13€

VINS EN BOUTEILLE / BOTTLE OF WINE    (75 cl)

Blanc / White

Pouilly-Fumé, Domaine Hubert Veneau   –   54€
Sancerre, AOP, Domaine Henri Bourgeois «Le MD»   –   78€
Chablis, Jean Marc Brocard   –   62€
Crozes-hermitage AOP, Domaine Michelas StJemms «Signature»   –   80€
Condrieu AOP, Cave «Saint-Désirat»   –  130€

Rouge / Red

Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux   –  63€
Haut-Médoc, AOP Château Peyrat-Fourthon, «La Demoiselle d’Haut-Peyrat»   –  60€
Mercurey AOP, Domaine Meix Foulot   –  81€
Alsace Pinot Noir AOP, Domaine Charles Frey «Quintessence»   –   85€
Saint-Estèphe AOP, Château Grave La Cour   –  90€

Rosé

Côtes de Provence, «La vie en Rose» Château Roubine   –   48€
Côtes de Provence, Château Coussin Ste -Victoire   –  63€

EAU MINÉRALE / MINERAL WATER

Vittel (25cl), Evian (33cl) – 7€

Perrier, Badoit (33cl) – 7€

Evian, Badoit, Chateldon (75cl) -10€

SODAS

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro (33cl) – 10€

Sprite, Fanta orange (33cl) – 10€

Lipton Ice tea, Orangina, Schweppes Indian Tonic (25cl) – 10€

Bitter San Pellegrino (10cl) – 10€

Red Bull, Monster (25cl) – 12€

CAFÉ / COFFEE

Expresso, expresso décaféiné – 6€

Café américain, double expresso, double expresso décaféiné – 9€

Café au lait, café au lait décaféiné, cappucino – 9€

Cappuccino, cappuccino décaféiné – 9€

CHOCOLAT / CHOCOLATE

Chocolat Valhron – 9€

THÉ / TEA

Thé ou infusion – 9€

JUS DE FRUITS FRAIS BIO / ORGANIC FRESH FRUIT JUICES    (24cl)

Confiance – 14€

Ananas, pomme, citron, gingembre, curcuma / Pineapple, apple, lemon, ginger, tumeric

Amour – 14€

Concombre, épinard, chou kale, pomme, citron / Cucumber, spinach, kale, apple, lemon

Bonheur – 14€

Fraise, framboise, fleur d’oranger, pomme, lait de coco / Strawberries, raspberries, orange blossom, apple, coconut milk

Joie – 14€

Carotte, pomme, ananas, citron / Carrot, apple, pineapple, lemon

Force – 14€

Betterave, pomme, citron, gingembre / Beetroot, apple, lemon, ginger

Légèreté – 14€

Pomme, concombre, citron, gingembre / Apple, cucumber, lemon, ginger

AGRUMES PRESSES – PRESSED CITRUS FRUITS (20cl) – 12€

Orange, pamplemousse, citron / Orange, grapefruit, lemon

NECTAR & JUS – NECTAR & JUICES (20cl)  – 10€

Ananas, tomate, cranberry, pomme, pêche, framboise / Pineapple, tomato, cranberry, apple, peach, raspberries

JUS / JUICES (30CL) – 10€

Orange, pamplemousse, citron, tomate, pomme, cranberry / Orange, grapefruit, lemon, tomato, apple, cranberry

COCKTAILS / COCKTAILS

Badly tiki – 19€

Rhum Plantation Blanc, rhum Plantation Original Dark, Hennessy fine de Cognac, Velvet Falernum, purée de passion, ananas, gingembre, jus de citron vert, sirop de tonka / Rum Plantation White, rum Plantation Original Dark, Hennessy fine de Cognac, Velvet Falernum, passion fruit and pineapple puree, ginger, lime juice, tonka syrup

Excalibur  – 19€

Gin Bombay Sapphire, liqueur de Saint Germain, melon et concombre frais, sirop de citronnelle et jus de citron / Bombay Sapphire gin, Saint Germain liqueur, melon and fresh cucumber, lemongrass syrup and lemon juice

Savage Heart – 19€

Mezcal Bruxo n°1, fruits de la passion et ananas frais, sirop de piment / Mezcal Bruxo n ° 1, fresh passion fruit and pineapple, chili syrup

Lili’s spritz – 19€

Citron vert, pastèque, Apérol, Prosecco / Lime, watermelon, Aperol, Prosecco

Miss Faubourg – 19€

Essence de fraise, sirop d’hibiscus, Champagne, liqueur de Marasquin / Strawberry essence, hibiscus syrup, Champagne, Maraschino Liqueur

Le French Cancan – 19€

Vodka Guillotine Héritage, jus de cerise amarena , jus de citron, champagne Laurent-Perrier / Vodka Guillotine Héritage, Amarena cherry juice, lemon juice, Laurent-Perrier Champagne

Kaleo – 14€

Jus de citron vert, sirop d’hibiscus, purée de fruit de la passion, eau gazeuse / Lime juice, hibiscus syrup, passion fruit puree, sparkling water

Green Garden – 14€

Concombre, menthe fraîche, céleri, jus de pomme / Cucumber, fresh mint, celery, apple juice

APÉRITIFS

Martini Bianco, Rosso, Rosato, Ambrato, Noilly Prat, Campari, Aperol, Suze, Lillet blanc, rosé et rouge (8CL) – 15€

Pineau des Charentes Lhéraud 1971 – 29€

Pastis 51, Pernod, Ricard (4CL) – 15€

Porto Tio Pepe, Porto Sandeman Ruby (8CL) – 15€

BIÈRES / BEERS

Kronenbourg 1664, Heineken, Carlsberg,  (33CL) – 15€

Bapbap Vertigo (33CL)) – 14€

Kronenbourg pur malt (25cl, sans alcool) – 14€

ALCOOLS / ALCOHOLS (4 cl)

Gin

Gordon’s, Bombay Sapphire, Tanqueray, Beefeater – 18€

Tanqueray Ten – 19€

Beefeater 24, Hendrick’s, Star of Bombay, The Botanist Islay Dry, Mare, Mistral – 20€

Lord of Barbès – 24€

Vodka

Absolut, Smirnoff Red  – 18€

Grey Goose – 19€

Belvedère, Zubrowska, Guillotine Originale – 20€

Guillotine Caviar – 28€

Rhum – Rum

Bacardi Carta Blanca, Rhum Havana Club 3 ans – 18€

Havana Club 7 anos, Plantation XO – 19€

Cachaça Sagatiba, Plantation 3 stars, Plantation dark, Gosling Black seal, Santa Teresa 1796 – 20€

Plantation pineapple, Diplomatico, Botran 15 ans – 21€

Neisson «L’esprit» – 22€

Bally 7 ans – 23€

Zacapa 23 ans – 26e

Whisky – Whiskey

Johnnie Walker Red Label – 17€

Johnnie Walker Black Label – 20€

Chivas Regal 12 ans – 20€

Chivas Regal 18 ans – 23€

Jack Daniel’s Old n°7 – 20€

Glenmorangie 10 ans – 20€

Macallan 12 ans – 23€

TEQUILA (4CL)

Tequila calle 23 blanco 19

Don Julio Repasado, Patron Silver, Mezcal Bruxo N°1 – 21€

Don Fulano Anejo, Patron Reposado – 25€

Prix net TTC en euros, service et taxes comprises / Net price including tax in euros, service and taxes included

 

L’élégant Bar du Faubourg est un rendez-vous incontournable du Faubourg Saint-Honoré. Cet univers ultra parisien, dédié à la mode, vous accueille toute la journée. Savourez un lunch dans l’esprit snacking chic, un délicieux tea-time lors d’une journée shopping, partagez quelques tapas pour un afterwork entre amis ou un cocktail création pour une soirée glamour. Profitez de l’élégante terrasse avec vue sur les boutiques les plus luxueuses de la capitale, idéale pour voir et être vu, ou optez pour l’intimité cosy d’un fauteuil au coin du feu.

The elegant Bar du Faubourg is an unmissible spot of the Faubourg Saint-Honoré. This ultra Parisian universe, dedicated to fashion, welcomes you all day long. Savor a chic snacking lunch, a delicious tea-time during a shopping day, share a few tapas for an afterwork with friends or choose a creative cocktail for a glamorous evening. Enjoy the elegant terrace with a view of the capital’s most luxurious shops, ideal for seeing and being seen, or opt for the cozy intimacy of an armchair by the fireplace.

 

Toutes nos viandes bovines sont originaires de France –  Tous nos plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts – La liste des allergènes présents dans les plats, est à votre disposition sur demande – Prix en Euros – Service compris

All our beef meats are from France – All our «homemade» dishes are prepared on site from raw products – The list of allergens present in the dishes is available on request – Prices in Euros – Service included

Le chef

Aurélie, Chef Barman

Aurélie, « Chef Barman » du Bar Du Faubourg, est une créatrice d’élixirs hors pair. Son cocktail signature, « Miss Faubourg » reste le plus plébiscité. « Les hommes l’adorent ! », raconte-t-elle. Etonnant car la boisson est la plus féminine de la carte, faite de fraise fraîche, de vodka, de champagne et de thé, et même décorée d’un pétale de rose… Première femme barman à avoir investi les lieux, Aurélie est ce visage familier que l’on aime retrouver à l’occasion d’un moment de dégustation au Bar Du Faubourg.

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