Savourez votre séjour en retrouvant, dans votre chambre, 24h/24, la signature du Chef Anaïs Foray.
Savor your stay and enjoy in your room, 24 hours a day, the signature of the Chef Anaïs Foray.
Un délicieux petit-déjeuner vous est proposé en chambre 24h/24. Choisissez votre formule selon vos envies ! Les oeufs sont disponibles à partir de 6h30.
Enjoy a delicious breakfast in your room, 24/24. Choose your formula according to your desires! Eggs can be ordered from 6:30 am onwards.
Le petit-déjeuner américain / American Breakfast – 36€
Le petit-déjeuner français / French Breakfast – 30€
Le petit-déjeuner équilibre / Well-being Breakfast – 32€
Prix nets en euros, taxes et service compris / Net prices including taxes and services
De 12h00 à 23h00 et sélection 24h/24 / From 12pm to 11pm and selection 24 hours a day
ENTREES / STARTERS
Salade croquante, gambas rôties au saté, vinaigrette piquante, citron vert et canneberges / Crisp salad, prawns roasted with satay, spicy vinaigrette, lime and cranberries – 26€ *
Lobster roll au pain viennois Lalos, coleslow de homard, bisque en mayonnaise / Lobster roll with vienna bread, lobster coleslow, bisque mayonnaise – 40€
Saumon fumé d’Ecosse servi avec blinis, crème fraîche, citron / Scottish smoked Salmon served with blinis, fresh cream and lemon – 32€ (24h/24)
Salade caesar au poulet fermier, romaine, bacon, parmesan, croûtons / Caesar salad with free range chiken, romaine salad, bacon, parmesan cheese, croutons – 24€ (24h/24)
Soupe aux légumes de saison, croûtons dorés / Seasonal vegetable soup, golden croutons – 20€ (24h/24)
PLATS / MAIN COURSES
Château filet de bœuf, sauce au poivre noir Sarawak / Beef fillet steak, Sarawak black pepper sauce – 39€ *
Poisson du jour / Fish of the day – 32€ *
Suprême de volaille fermière, caviar d’aubergines au ras el-hanout, tomates confites et jus de viande / Farm poultry supreme, eggplant caviar with ras el-hanout, candied tomatoes and meat juice – 38€
Fricassée de jeunes courgettes, compotée de courgettes, quinoa sauté aux épices cajun, vinaigrette au yuzu et capucine / Young zucchini fricassée, zucchini compote, sautéed quinoa with Cajun spices, yuzu vinaigrette and nasturtium – 30€
Veggie burger, bun’s au curcuma et graines de chez Lalos, croustillant végétal de pois chiches, sauce au yogurt grec et cumin, chou kale, pickles / Veggie burger, tumeric and seeds buns by Lalos, vegetable crispy chickpeas, Greek yogurt and cumin sauce, kale and pickles – 32€*
Cheese burger au bacon, bun’s au curcuma et graines de chez Lalos, sauce bbq et gomasio, chou kale, pickle / Bacon cheese burger, tumeric and seeds buns by Lalos, bbq and gomasio sauce, kale and pickles – 36€*
Club sandwich au poulet fermier rôti du Maine Label Rouge, bacon, œufs, mayonnaise aux épices douces salade / Club sandwich with roasted Red Label free-range chicken and bacon, eggs and homemade mayonnaise with sweet spices – 30€*
Croque-Monsieur Faubourg, mortadelle à la truffe et comté affiné / Faubourg Croque-Monsieur, mortadella with truffles and aged Comté cheese – 28€*
Pizza margherita bio / Organic margherita pizza – 25€ (24h/24)
Pizza 4 fromages bio / 4 cheeses organic pizza – 25€ (24h/24)
* servi avec des frites fraîches de pomme de terre ou de patate douce et un mesclum de salades /Served with fresh French fries or sweet potato fries, according to your choice and a mesclum of salads
SELECTION ENFANTS / CHILD MENU
Steak haché / Chopped steak – 18€
Croustillant de poulet pané / Chicken nuggets – 16€
Filet de poisson du jour / Fish fillet of the day – 20€ *
Pâtes à la sauce tomate / Pasta with tomato sauce – 16€
* servi avec des frites fraîches de pomme de terre ou de patate douce au choix ou des pâtes /Served with fresh French fries or sweet potato fries or pasta, according to your choice
DESSERTS
Assiette de fromages affinés / Plate of matured cheeses – 19€ (24h/24)
Finger Chocolat & vanille, dacquoise noisette, crémeux chocolat et mousse légère à la vanille bio de Madagascar / Chocolate & vanilla finger, hazelnut dacquoise, creamy chocolate and light organic vanilla mousse from Madagascar – 16€ (24h/24)
Chic Cheese Cake citron vert fraise, granola d’avoine, kasha croustillant, canneberges et gel de fraise / Chic Cheese Cake Strawberry lime, oat granola, crispy kasha, cranberries and strawberry jelly – 16€ (24h/24)
Salade de fruits frais de saison / Seasonal fresh fruits salad – 16€ (24h/24)
Pot de glace et sorbet artisanal / Cup of artisanal sorbet or ice cream – 16€ (24h/24)
VIN ET CHAMPAGNE / WINE AND CHAMPAGNE
Champagne
Laurent-Perrier ‘la Cuvée’ Brut – Le verre (15 cl) 22€ – La bouteille (75 cl) 120€
Laurent-Perrier ‘la Cuvée’ Rosé – Le verre (15 cl) 24€ – La bouteille (75 cl) 150€
Blanc / White
Pouilly fumé AOP, Domaine Hubert Veneau – Le verre (15 cl) 13€ – La bouteille (75 cl) 54€
Chablis AOP, Jean Marc Brocart – Le verre (15 cl) 14€ – La bouteille (75 cl) 62€
Rouge / Red
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Michelas St Jemms «Signature» – Le verre (15 cl) 15€ – La bouteille (75 cl) 80€
Haut-Médoc AOP, Château Peyrat-Fourthon, « La Demoiselle d’Haut-Peyrat » – Le verre (15 cl) 15€ – La bouteille (75 cl) 60€
Mercurey AOP, Domaine Meix Foulot – Le verre (15 cl) 18 € / – La bouteille (75 cl) 81 €
Rosé
Côtes de Provence AOP, Château Roubine « La vie en Rose » – Le verre (15 cl) 13€ – La bouteille (75 cl) 48€
BIÈRES / BEERS
Heineken, Carlsberg, 1664 (33 cl) – 14€
Kronenbourg pur malt (25 cl, sans alcool) – 14€
Bière parisienne BAPBAP Vertigo – 14€
ALCOOLS / SPIRITS (4 cl)
Hennessy Fine de cognac – 17€
Hennessy X0 – 29€
Tanqueray Ten – 19€
Grey Goose – 19€
Rhum Zacapa 23 ans – 26€
SANS ALCOOL / SOFT DRINKS (33 cl) – 10€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Orangina, Schweppes
Thé vert glacé, citron, fleur de sureau / Iced green flavored with tea, lemon, elderflower
JUS DE FRUITS / FRUITS JUICES (33 cl) – 10€
Ananas, cranberry, pomme, pêche / Pineapple, cranberry, apple, peach
JUS DE FRUITS FRAIS / FRESH JUICES (20 cl) – 12€
Orange, pamplemousse, citron / Orange, grapefruit, lemon
EAUX MINERALES / MINERAL WATERS (75 cl) – 10€
Evian, Badoit
BOISSONS CHAUDES / HOT DRINKS
Expresso / Espresso 8€
Café américain, double expresso, café au lait, cappuccino / American coffee, double espresso, coffee with milk, cappuccino 10€
Chocolat, thé, infusion / Chocolate, tea, infusion 10€
Prix net TTC en euros, service et taxes comprises / Net prices in euros, service and taxes included
Toutes nos viandes sont originaires de pays de l’Union Européenne / All our meats are from European Union