La bûche Ode au Faubourg

La Cheffe Shereen Khelif signe une bûche comme une ode au Faubourg Saint-Honoré et à son univers de luxe et de couture.

Impression croco, tweed de feuille d’or, chocolat noir et blanc se superposent comme autant d’évocations iconiques de l’élégance parisienne.

La saveur, elle aussi, rend hommage au quartier : autour d’un biscuit madeleine en clin d’oeil au monument voisin, s’harmonisent une mousse vanille et caramel beurre salé et un croustillant de chocolat et crêpe dentelle, pour une création à la fois audacieuse, raffinée et résolument parisienne.

Et en guise des traditionnels traineau et Père Noël, un escarpin de chocolat et une robe scintillante viennent couronner la création.

120€ pour 6 à 8 personnes, sur commande.