Sofitel Paris Le Faubourg - Hôtel de luxe - Nouvel An

Nouvel An

Les Fêtes de fin d’année au Sofitel Paris Le Faubourg

Un Nouvel An éblouissant

 

Paris scintille de mille feux.  En plein centre de la Ville-Lumière parée de ses plus beaux atours, laissez-vous gagner par l’esprit de la fête. Dans un décor féerique, le Sofitel Paris Le Faubourg vous donne rendez-vous avec la joie de vivre, la joie de partager des instants précieux. A l’occasion de la Saint-Sylvestre, partez à la découverte des créations de la Chef Anaïs Foray.

 

Dîner du 31 décembre 2022

 

Amuse-bouches

Tartare de noix de coquilles Saint-Jacques, fine gelée acidulée à la pomme verte et herbes fraîches

Huître en leche de tigre, brunoise de Jalapeno, citron vert et tapioca au concombre

Entrées

Tarte croustillante au homard,

bavaroise moelleuse, céleri croquant, vinaigrette au yuzu et jeunes pousses d’épinard au miso

Plat de poisson

Marinière de coquillages,

gnocchis maison, kohlrabi vert, écume de la mer et salicornes

Plat de viande

Pigeonneau rôti et confit,

chou pointu, châtaignes et oignons grelots glacés au jus truffé

Fromage

Brillat-Savarin à la truffe,

pain de seigle aux noix de Grenoble

Pré-dessert

Fraîcheur de mandarine alcoolisée

Dessert

Vacherin au chocolat,

aloe vera, diplomate grand cru Ghana et cristallines de menthe poivrée

 

Réveillon musique live à la fin du dîner

Par personne : 250€ ttc

Menu enfant sur demande – annulation sans frais possible jusqu’au 21 décembre 2022

 

Réserver une table

Tél: 01 44 94 14 24

E-mail: Blossom.paris@sofitel.com

 

Réveillon de Noël

Décorations de Noël

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Room 1