Dîner Champagne

Entrez dans la saison des fêtes, du plaisir et du champagne !

Le Sofitel Paris Le Faubourg vous convie à un dîner œnologique d’exception imaginé avec la Maison Pommery, dans l’atmosphère étincelante de Noël.

À sa table d’hôte, le Chef Christophe Chottin orchestre le grand dîner œnologique de l’année : une expérience rare où chaque plat révèle un accord d’une précision absolue. Les mets les plus fins magnifiquement mis en œuvre s’accordent aux grandes cuvées.

Une soirée exclusive à la table d’hôte du Chef, avec vue privilégiée sur nos éblouissantes décorations de Noël.

Dîner du 11 décembre – 18 convives seulement – Réservation indispensable.

Menu

Huître pochée en gelée de Champagne, zeste de citron vert

Mini tartelette au brie truffé, réduction de Champagne

Cuvée 60 ans Sofitel

Entrée

Noix de Saint-Jacques, purée de topinambours à la noisette, écume de Champagne

Apanage Brut 1874

Plat

Suprême de volaille aux morilles, sauce crémée au Champagne, panais et salsifis rôtis

Cuvée Louise 2005

Fromage

Chaource affiné, chutney de poires et de noix torréfiées, pain de Reims

Pommery Grand Cru Millésimé 2012

Dessert

Merveilleux de Champagne, meringue au biscuit rose de Reims, poire au Marc de Champagne et crémeux de marrons

Apanage Rosé

200€ par personne, champagne inclus

 Table limitée à 18 couverts, réservation obligatoire.

Informations et réservations : blossom.paris@sofitel.com ou au 01 44 94 14 24

Pour réserver en ligne, merci de sélectionner la date choisie à 19h30.

Réservé aux personnes majeurs. L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.