Savourez votre séjour en retrouvant, dans votre chambre, 24h/24, la signature du Chef Alexandre Auger.

Savor your stay and enjoy in your room, 24 hours a day, the signature of the Chef Alexandre Auger.

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ENTREES / STARTERS

Burrata crémeuse aux légumes grillés, pesto de tomate, citron confit, olives taggiashe, pousses de basilic  / Creamy burrata with grilled vegetable, tomato pesto, candied lemon, taggiashe olives, basil sprouts  – 22€ *

Saumon fumé d’Ecosse servi avec blinis, crème fraîche, citron / Scottish smoked Salmon served with blinis, fresh cream and lemon  – 29€  (24h/24)

Salade caesar au poulet fermier, romaine, bacon, parmesan, croûtons / Caesar salad with free range chiken, romaine salad,  bacon, parmesan cheese, croutons  – 20€  (24h/24)

Soupe aux légumes de saison, croûtons dorés / Seasonal vegetable soup, golden croutons – 19€  (24h/24)*

PLATS / MAIN COURSES

Onglet de boeuf à la plancha sauce chimichurri, frites et salade / Grilled beef steak, chimichurri sauce, French fries and salad  –   32€ *

Poisson du jour / Fish of the day – 29€ *

Suprême de volaille fermière au poivre long de Java, pommes de terre rissolées, chou pointu, oignon rouge, jus de volaille et coriandre fraîche / Free-range chicken breast with long Java pepper, rissole potatoes, pointed cabbage, red onion, poultry jus and fresh cilantro  – 34€ *

Poke bowl au saumon, riz minori, avocat, mangue, carotte, concombre, courgette, sésame, sauce miel et gingembre / Poke bowl with salmon, minori rice, avocado, mango, carrot, cucumber, zucchini, sesame, honey ginger sauce  – 32€*

Poke bowl végétarien, riz minori, avocat, mangue, carotte, concombre, courgette, sésame, sauce miel et gingembre / Vegetarian poke bowl, minori rice, avocado, mango, carrot, cucumber, zucchini, sesame, honey ginger  – 28€*

Burger bacon cheddar, frites et salade / Bacon cheddar burger, French fries and salad   –  28€*

Club sandwich au poulet fermier et bacon, frites et salade / Club sandwich with free-range chicken and bacon,  French fries and salad   –  28€*

Croque-Monsieur, frites et salade / Croque-Monsieur, French fries and salad  – 23€*

Pâtes linguine, sauce au pesto et feta, pousses de basilic / Linguine pasta pesto and feta sauce, basil sprouts – 26€ (24h/24)

Pizza margherita bio / Organic margherita pizza – 24€  (24h/24)

Pizza 4 fromages bio / 4 cheeses organic pizza – 24€  (24h/24)

DESSERTS

Assiette de fromages affinés / Plate of matured cheeses – 19€  (24h/24)

Tarte aux fraises, crémeux pistache et éclats de pistache / Strawberry tart, pistachio cream and pistachio pieces  – 15€  (24h/24)

Tarte croustillante praliné, ganache tonka, quenelle de crémeux café, crumble cacao / Crispy praline tart, tonka ganache, coffee creamy quenelle, cocoa crumble – 15€  (24h/24)

Cueillette de fruits de saison / Seasonal fruit plate – 15€  (24h/24)

Pot de glace Hugo & Victor / Hugo & Victor Ice Cream – 15€  (24h/24)

*  De 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 / From 12pm to 2:30pm and from 7pm to 10:30pm

CARTE DES BOISSONS

LES VINS ET BULLES AU VERRE / WINE BY THE GLASS 15cl

Champagne

Laurent-Perrier ‘la Cuvée’ Brut – 22€

Blanc / White

Pouilly fumé AOP, Domaine Hubert Veneau – 13€

Chablis AOP – Jean Marc Brocart – 14€

Rouge / Red

Crozes-Hermitage AOP – Domaine Michelas St Jemms «Signature» – 15€

Haut-Médoc AOP, Château Peyrat-Fourthon, « La Demoiselle d’Haut-Peyrat » – 15€

Rosé

Côtes de Provence AOP, Château Roubine « La vie en Rose » – 13€

SANS ALCOOL / SOFT DRINKS 33cl – 10€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

Sprite, Limonade Litchi

Jus d’orange ou de pamplemousse frais / Fresh orange or grapefruit juice

Orangina, Schweppes

Eau de bouleau à l’aloe vera / Birch water with aloe vera

Thé vert glacé, citron, fleur de sureau / Iced green flavored with tea, lemon, elderflower

EAUX MINERALES / MINERAL WATERS  75cl – 10€

Evian

Badoit

Prix net TTC en euros, service et taxes comprises. Un serveur masqué et ganté livrera à votre porte un plateau gourmand élaboré et apporté dans le respect de l’hygiène la plus rigoureuse. Pour votre confort et sécurité, le serveur sonnera afin que vous puissiez récupérer votre plateau à la porte.

Net prices in euros, service and taxes included. A masked and gloved waiter will deliver to your door a gourmet tray prepared and brought in compliance with the most rigorous hygiene. For your comfort and security, the waiter will ring so that you can pick up your tray at the door.