Savourez votre séjour en retrouvant, dans votre chambre, 24h/24, la signature du Chef Alexandre Auger.

Savor your stay and enjoy in your room, 24 hours a day, the signature of the Chef Alexandre Auger.

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ENTREES / STARTERS

Saumon fumé d’Ecosse servi avec blinis, crème fraîche, citron / Scottish smoked Salmon served with blinis, fresh cream and lemon  – 29€  (24h/24)

Salade croquante et falafels, yaourt parfumé au cumin, pois chiches épicés, concombre, grenade, menthe et coriandre fraîche / Crunchy salad with falafels, yogurt perfumed with cumin, chick peas, spices, cucumber, pomegranate, mint and fresh coriander  – 22€ *

Salade caesar au poulet fermier, romaine, bacon, parmesan, croûtons / Caesar salad with free range chiken, romaine salad,  bacon, parmesan cheese, croutons  – 20€  (24h/24)

Velouté de pommes de terre et poireaux, croûtons dorés / Potato and leek velouté, golden croutons – 19€  (24h/24)

PLATS / MAIN COURSES

Onglet de bœuf au poivre de Sichuan, champignons erengy et shiitake, cébettes grillées et sauce miso / Beef steak with Sichuan pepper, erengy and shiitake mushrooms, grilled scallions and miso sauce – 32€ *

Suprême de volaille rôti, puntalettes cuisinées comme un risotto au vin jaune, copeaux de vieille mimolette et truffe noire / Roasted chicken breast, puntalette cooked like a risotto in yellow wine, shavings of old mimolette and black truffle – 34€ *

Poulpe sauvage de Palamos au chorizo et piquillos, pommes de terre en persillade, aïoli au paprika doux / Wild Palamos octopus with chorizo ​​and piquillos, potatoes in parsley, sweet paprika aïoli – 36€ *

Linguines aux gambas black tiger rôties, crème de soja au saté, cébette thaï / Linguine with roasted black tiger prawns, soy cream with satay, thai scallion – 30€ *

Croque-Monsieur, frites et salade / Croque-Monsieur, French fries and salad  – 23€ (24h/24)

Pizza margherita bio / Organic margherita pizza – 24€  (24h/24)

Pizza 4 fromages bio / 4 cheeses organic pizza – 24€  (24h/24)

DESSERTS

Assiette de fromages affinés / Plate of matured cheeses – 19€  (24h/24)

Tarte du jour / Tart of the day – 15€  (24h/24)

Finger au chocolat / Chocolate finger – 15€  (24h/24)

Carpaccio de fruits exotique / Exotic fruits carpaccio – 15€  (24h/24)

Pot de glace Hugo & Victor / Hugo & Victor Ice Cream – 15€  (24h/24)

*  De 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 / From 12pm to 2:30pm and from 7pm to 10:30pm

CARTE DES BOISSONS

LES VINS ET BULLES AU VERRE / WINE BY THE GLASS 15cl

Champagne

Laurent-Perrier ‘la Cuvée’ Brut – 22€

Blanc / White

Pouilly fumé AOP, Domaine Hubert Veneau – 13€

Chablis AOP – Jean Marc Brocart – 14€

Rouge / Red

Crozes-Hermitage AOP, Domaine des Entrefaux – 14€

Haut-Médoc AOP, Château Peyrat-Fourthon, « La Demoiselle d’Haut-Peyrat » – 15€

Rosé

Côtes de Provence AOP, Château Roubine « La vie en Rose » – 13€

SANS ALCOOL / SOFT DRINKS 33cl – 10€

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero

Sprite, Limonade Litchi

Jus d’orange ou de pamplemousse frais / Fresh orange or grapefruit juice

Orangina, Schweppes

Eau de bouleau à l’aloe vera / Birch water with aloe vera

Thé vert glacé, citron, fleur de sureau / Iced green flavored with tea, lemon, elderflower

EAUX MINERALES / MINERAL WATERS  75cl – 10€

Evian

Badoit

Prix net TTC en euros, service et taxes comprises.

Un serveur masqué et ganté livrera à votre porte un plateau gourmand élaboré et apporté dans le respect de l’hygiène la plus rigoureuse.

Pour votre confort et sécurité, le serveur sonnera afin que vous puissiez récupérer votre plateau à la porte.

Net prices in euros, service and taxes included.

A masked and gloved waiter will deliver to your door a gourmet tray prepared and brought in compliance with the most rigorous hygiene.

For your comfort and security, the waiter will ring so that you can pick up your tray at the door.