Sofitel Paris Le Faubourg - Hôtel de luxe - Brunch Chic & Nature

Brunch Chic & Nature

Une flânerie aux Tuileries ou en bords de Seine, une exposition au Louvre ou au Grand Palais ou pourquoi pas un peu de shopping dominical dans les élégantes boutiques voisines … que votre humeur soit bucolique, culturelle ou modeuse, un dimanche parisien s’accompagne à merveille d’un brunch au Blossom.

Aux beaux jours, profitez du charme unique du patio, véritable jardin secret. Le lieu surprend par sa quiétude et son charme bucolique qui culmine au printemps avec la floraison des pommiers. Des fleurs foisonnantes, l’ombre des palmiers, le murmure des fontaines, un jeu de miroirs … le temps suspend son cours. Et si le temps est maussade, l’atmosphère reste au beau fixe sous le plafond jaune soleil du jardin d’hiver.

 

Un brunch de chef

Le chef Alexandre Auger signe un brunch dans la ligne du restaurant Blossom et concilie chic parisien et esprit nature.

Les produits sont bio et les provenances choisies avec attention. Délicieuse salade Toute-Verte aux épinards et chou kale, quinoa aux agrumes et avocat ou tarte au chocolat Andoa Végan, le brunch séduit les végétariens et les amateurs de super aliments attentifs à leur bien-être. Jus de fruits frais bio, cueillette de saison et açaï bowl assurent le plein de vitamines et d’antioxydants.

L’incontournable latte se décline en savantes alchimies : version Golden, le fameux lait d’or aux mille vertus ou version Lavender latte, tellement Blossom !

Un plat chaud complète l’offre, à choisir dans une carte également élaborée par le chef Alexandre Auger qui évolue au gré des saisons : incontournable œuf bénédictine au saumon fumé aux ramens au cabillaud et shiitakés regorgeant de bienfaits, suprême de volaille au thym du jardin accompagné de succulent cerfeuil tubéreux, cresson alénois et ail rose, tartare de Charolais au couteau ou burger bacon cheddar maison, les deux accompagnés de frittes fraîches bio bien sûr et de jeunes pousses. La carte n’oublie pas pour autant d’être gourmande !

 

Buffet à volonté

Qui dit brunch dit buffet à volonté ! Celui du Blossom se démarque par la qualité des produits privilégiant les factures locales et artisanales. L’assortiment de pains est réalisé par Frédéric Lalos, meilleur ouvrier de France. Au gré des récoltes, le miel provient des quatre ruches situées sur le toit et les plantes aromatiques et fleurs comestibles sont récoltées par le chef dans le potager du Blossom.

Fruits, légumes frais, confitures, laitages, œufs, céréales … le buffet fait la part belle au bio.

Salade césar, œufs brouillés, tomates braisées, quiches, desserts, gâteau ou encore tartes, les produits élaborés proviennent directement des cuisines du chef.

 

En famille

Entre amis ou en famille, le brunch Blossom est un véritable moment de détente pour les parents et une vraie fête pour les petits ! Les enfants à partir de trois ans sont pris en charge par nos super nannies avec au programme un brunch enfant également conçu par le chef, dans une salle dédiée, des jeux et des activités un joli maquillage et une mini boum !

Blossom

Le Jardin Blossom

 

 

 

  • Termes & conditions de l'offre

    Brunch Blossom : le dimanche de 12h30 à 15h

    58 € le brunch adulte

    35€ le brunch enfant, nanny et animation comprises !

    Blossom – 11 bis rue Boissy d’Anglas – 75008 Paris

    Reservations 01 44 94 14 24 ou Blossom.paris@sofitel.com

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Room 1